Por Milagro Malaccorto Reile
El mate es la bebida más frecuente entre los países del sur de América Latina. Protagonista de desayunos, charlas, jornadas laborales, etc. En otras palabras es la forma más simple y económica de acercarse al otro. Pero ¿cómo es el ritual que se convirtió en sinónimos de cultura en estos países, particularmente de Argentina? Leer más →
Por Yaeko Miaki y Sofía González
El mate es una infusión que se ha convertido en un símbolo destacado en la Argentina, junto con el dulce de leche y el asado. Las estadísticas indican que es la bebida más consumida en el país: los argentinos beben 100 litros de agua al año exclusivamente con el mate, según lo que dice Josefina Armendares, especialista en mate y asesora de CBSé, empresa productora de yerba oriunda de la provincia de Córdoba. Leer más →